中央アジア キルギス（キルギスタン）での食事 (2013.6/24-27)

今回訪れた国々は回教徒国で肉類を多く食べる。その種類としてはマトン、ラムなどの羊肉かビーフ、チキンなどを食べるのだが、ポークは食べない。また市場などで馬の肉を売っているのも見かけた。
そんな中でキルギスでは魚料理が出て来た。魚の種類といっても日本のように細かに分類されているわけではなく、ただ海のサカナカ湖の魚かぐらいの大雑把な見分け程度とのことであった。また冷蔵設備も一般的ではなく、燻製が道端で売られていた。
またキルギスは水が豊かなので、野菜類も豊富であった。

イシククル湖からビシュケクに戻る途中でニシンや鱒の燻製を売っている所を通った…再掲

４日目（６月２４日）

キルギスに入り、ホテルチェックイン前にビシュケクのレストランで夕食

メインはラグマンと呼ばれるうどんかきし麺のようなもの

５日目（６月２５日）

キルギス・ビシュケクのアクケメホテル…再掲

ホテルのレストランでビュッフェスタイルの朝食

昼食はアルアラチャ国立公園の入口にあるレストランで

こちらはレストランの内部

メインは魚料理でした　魚の種類は海で獲れたシイラかカジキあたりだと思います

夕食はイシククル湖のラドゥーガリゾートのレストランにて

メインは炒飯でした

６日目（６月２６日）

朝食もラドゥーガリゾートのレストランでビュッフェスタイルでした

昼食はイシククル湖西側のレストランにて

昼食もメインは炒飯が出て前日の夕食とダブりました

夕食はビシュケクに戻ってホテルにチェックインする前に市内のレストランに寄りました

ロシア料理で、スープはボルシチ、メインは餃子の皮に包んだポテトでした

７日目（６月２７日）

２日前と同じビシュケクのアクケメホテルでビュッフェスタイルの朝食でした

＝つづく＝