昨日早々と行なった忘年会で二次会で行った和風スナックで出た「山芋焼き」がおいしかったので、今日はチャレンジしてみた。とろろ汁を麦飯にかけて食べるのもおいしいが、あのネバネバ感がお気に召さない人でも、これならば食べれると思う。 山芋をおろし金…

今日の夕食当番をおおせつかり、スーパーに食材を買いに行くところから当番の仕事が始まる。奥さんをギャフンと言わせる料理ということで、ひねり出したのがこの料理。 下ごしらえ ステーキ用ヒレ肉を塩・胡椒し、フライパンの上で強火で好みの焼き具合に。 …